ماذا تأكل في زيارتك الأولى لأذربيجان؟ ثقافة الطهي ترتكز على عادات متوارثة ومكوّنات محلية أصيلة

إذا كان هناك بلد يستحق لقب «أرض التناقضات»، فهو أذربيجان؛ إذ يجمع بين استضافة مؤتمرات الذكاء الاصطناعي الحديثة وقمم المناخ العالمية من جهة، والحفاظ على تقاليد الرعي البدوية من جهة أخرى، لتبدو كمساحة يلتقي فيها طموح المستقبل مع جذور الماضي في تفاعل يومي مستمر. أما ثقافة الطهي الأذربيجانية، فلا تزال...

Redirecting to full article...