ياسر ثابت في "ثورة المائدة".. سوسيولوجيا الطعام من المطبخ إلى السياسة
لطالما انحصرت نظرتنا إلى الطعام في كونه غريزة للبقاء، أو تلذّذ بالنكهة، لكن ماذا لو فكرنا به من زاوية أُخرى، متسائلين عن العلاقة بين "لقمة العيش" وشكل حياة الناس في معاشهم اليومي. في كتابه "ثورة المائدة.. تاريخ عائلي للطعام" (دار المحرر للنشر، القاهرة، 2025) يغوص الباحث المصري ياسر ثابت في هذا العال...
Redirecting to full article...