صناعة كادت تموت.. بريطانيا تنتزع عرش الجبن من فرنسا

تشهد صناعة الجبن البريطانية نهضة لافتة أعادت مئات المنتجين وآلاف الأصناف المحلية إلى الأسواق ودفعت الصادرات إلى مستويات قياسية، مستفيدة من حرية أكبر في الابتكار وتزايد الطلب على المنتجات الحرفية، حتى بات عدد أنواع الجبن في بريطانيا يتجاوز نظيره في فرنسا بأكثر من الضعف وفق بعض التقديرات. لكن الصناعة...

Redirecting to full article...