طبق اليوم | الحريرة.. أيقونة الإفطار في البيوت المغربية

في المغرب، لا يبدأ الإفطار في رمضان دون طبق الحريرة الدافئ الذي يتصدّر المائدة. فالحريرة ليست مجرد حساء، بل الركيزة الأساسية والمدخل الرئيسي لوجبة الطعام، وعادة ما تُرافقها حلاوة التمر وقطع الشباكية التقليدية. وتعد الحريرة طبقًا غنيًا ومتكاملًا، إذ يجمع بين البقوليات والطماطم والتوابل، فيمنح الجسم...

Redirecting to full article...