طبق اليوم | الكنافة النابلسية.. حلوى الجبن التي صارت رمزًا لفلسطين

في مدن كثيرة من العالم العربي، تكاد الكنافة تكون الحلوى الأكثر ارتباطًا برمضان. لكن في مدينة نابلس الفلسطينية تحديدًا، اكتسبت هذه الحلوى مكانة خاصة حتى بات اسمها يقترن بالمدينة نفسها. تقوم الكنافة النابلسية على طبقة من عجين الكنافة المقرمش، تعلوها طبقة من الجبن الطري، وتُسقى بالقطر وتُزيَّن بالفستق...

Redirecting to full article...