طبق اليوم | الهريس في الموائد الخليجية.. مكونات بسيطة وتحضير متأنٍ

لا يعتمد الهريس على تنوّع المكوّنات بقدر ما يقوم على عامل الوقت. فمكوّناته بسيطة وتتألف من قمح ولحم وماء، تُترك معًا لساعات طويلة حتى تنضج ببطء وتتمازج، لتتحوّل إلى قوامٍ متماسك. في دول الخليج، يُعدّ الهريس من الأطباق الرمضانية الأساسية، ولا سيما في الأيام الأولى من الشهر الفضيل أو في المناسبات وال...

Redirecting to full article...