هل يتحول طعام العيد إلى مجرد "نكهة لحم"؟ الكلفة تغيّر موائد العرب
ترتبط الأعياد في الذاكرة العربية بأطباق متوارثة؛ تتصدر الفتة مائدة عيد الأضحى في مصر، والمنسف في الأردن، والمكبوس في الخليج، والقوزي في العراق. أطباق تحمل بهجة العيد وطقوس التجمع العائلي. كانت الذبيحة في كل بيت تقريبا، وللجميع نصيب من اللحم؛ الموائد ممتدة، والبيوت مفتوحة للأقارب والجيران. اليوم تبد...
Redirecting to full article...