الفونيو.. أرز الجوعى الأفريقي يغزو المطابخ العالمية

رغم أن حبوب الكينوا والشوفان والدخن باتت تحظى بشعبية واسعة من قبل المهتمين بالغذاء الصحي، فإن الفونيو ظل أحد أقدم الحبوب المزروعة في العالم بعيدا عن الأضواء خارج موطنه الأصلي. لكن هذا الواقع بدأ يتغير مع تزايد الاهتمام العالمي بالمحاصيل التقليدية التي تجمع بين القيمة الغذائية والاستدامة، ليشق هذا ا...

Redirecting to full article...