كابوس خفي يهدد عشاق الألبان.. الاحتباس الحراري "يخفف" مكونات الحليب ويضرب جودته

كشفت دراسة علمية حديثة أن تأثير الإجهاد الحراري على الأبقار الحلوب لا يقتصر على خفض كمية الحليب فقط، بل يمتد أيضا إلى تراجع جودة الحليب من حيث محتواه من الدهون والبروتين، وهو ما يضاعف الخسائر الاقتصادية على صناعة الألبان. ووفقا للدراسة المنشورة في دورية "إنفايرونمنتال ريسيرتش لترز" (Environmental R...

Redirecting to full article...