من المذاق إلى القوام.. تغير المناخ يهدد نكهة الأجبان الفرنسية العريقة
يهدد تغير المناخ أحد أشهر رموز المطبخ الفرنسي، بعدما تسببت موجات الحر والجفاف المتكررة في تدهور المراعي، التي تعتمد عليها الأبقار المنتجة للحليب المستخدم في صناعة أنواع تقليدية من الجبن. وشهدت فرنسا العام الجاري ظروفًا مناخية استثنائية، إذ سجل شهر يوليو الماضي أعلى متوسط لدرجات الحرارة منذ بدء تسجي...
Redirecting to full article...