Un grand pot-au-feu au Techo del Paraíso

L'origine de cette revendication est simple : Antonio Cosmen sert depuis 53 ans « le meilleur cocido d'Espagne » dans son restaurant La Cruz Blanca, situé dans le quartier ouvrier de Vallecas. À ses tables se sont assis non seulement les familles ouvrières de ce quartier populaire de Madrid, mais a...

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