Francis Mallmann: por qué cree que la gastronomía argentina vive un gran momento y qué les pide a restaurantes y jóvenes cocineros

Este sábado cocina a beneficio del Comedor Comunitario Padre Carlos Mugica en Ness, uno de los mejores restaurantes porteños. “Para continuar creando nuestra nueva cocina lo único que debemos hacer es arrodillarnos en la tierra”, recomienda....

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