La pastelera que “inventó” un postre y ya creó más de 50 versiones

Jacquie Albajari fue la primera en hacer en Argentina el macalado, un macaron relleno de una crema helada. Hace 12 años abrió la pastelería Labán, y la pandemia reconfiguró su carrera. Los pop ups con chefs reconocidos y el macalado de Dolli Irigoyen....

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