Rosa, quesera de Cabrales: "Es difícil encontrar trabajadores. Mi hijo continuará mientras tenga leche porque no se incorporan ganaderos ya que piden por cuadras 500.000 euros"
Una de las últimas maestras queseras de Asturias alerta sobre la falta de relevo generacional y las dificultades que amenazan la supervivencia del queso artesanal...
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