Victoriano Porto, inspector de la Guia Michelin: "Para que un plato sea bueno, hay tres pilares fundamentales: producto, temperatura y punto de cocción"
Victoriano Porto, inspector durante 35 años, repasa en 'Herrera en COPE' las claves de la guía gastronómica más famosa y cómo es la vida secreta de sus 'espías'...
Redirecting to full article...