Emilio, dueño de un bar en Valladolid: "Contratas a una persona, viene, y al mediodía desaparece y no vuelves a saber nada de ella"

En el especial de COPE 'Cómo trabajamos en España', conocemos en 'Mediodía COPE' cómo la hostelería se ha ido convirtiendo en un "sector refugio" y cuya falta de profesionales es alarmante...

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