Eximio el restaurante que pone a Alcalá de Henares en el mapa de la alta cocina española

El chef alcalaíno Fernando Martín regresó a su ciudad tras formarse en Le Cordon Bleu y pasar por las cocinas de Martín Berasategui para abrir un restaurante reconocido con un Bib Gourmand de la Guía Michelin. Una propuesta que combina técnica, creatividad y producto en un menú pensado para sorprend...

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