George Formaro, chef y barista: "El mejor café no es el recién hecho. Es mejor dejarlo enfriar y recalentarlo para que sepa mejor"

George Formaro, chef y barista: "El mejor café no es el recién hecho. Es mejor dejarlo enfriar y recalentarlo para que sepa mejor"

Pocas personas no prefieren el café recién hecho al recalentado. Sin embargo, este chef expone argumentos sólidos para preferir esta última opción...

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