Alberto Chicote, chef: "A los que reservan y no se presentan en el restaurante les cobro 35 euros por persona"

El conocido fenómeno del 'no show', cada vez más frecuente en bares y restaurantes, ha puesto en alerta al sector hostelero. La falta de compromiso en las reservas obliga a muchos negocios a tomar medidas para evitar pérdidas...

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