Borja Quiroga, nefrólogo: "La obesidad, a día de hoy, es el factor de riesgo más infratratado de todos"

Borja Quiroga, nefrólogo: "La obesidad, a día de hoy, es el factor de riesgo más infratratado de todos"

El especialista defiende un cambio de enfoque para abordar el exceso de peso como una enfermedad y revisa algunas de las creencias más extendidas sobre el ayuno, los suplementos alimenticios o el consumo de proteínas...

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