El cochinillo de Segovia entra en el olimpo de los alimentos y podrá venderse congelado en toda la UE
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La declaración como Indicación Geográfica Protegida completa su proceso y complementa la Marca de Garantía, que seguirá velando porque el producto se ase del modo adecuado. Actualmente se sacrifican 170.000 animales...
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