Ángel León: "En España todo el mundo habla de gastronomía pero nadie cocina"
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Reconocido en The World’s 50 Best por liderar el mejor restaurante sostenible, suma estos días el Premio MadBlue De Madrid a los Océanos. Hablamos con él de gastronomía y de la moda de la sostenibilidad a la que todos se suman...
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