Edwin Rodríguez: "La estrella Michelin nos permitió visibilizar la cocina colombiana"

Edwin Rodríguez: "La estrella Michelin nos permitió visibilizar la cocina colombiana"

El chef del restaurante Quimbaya, ubicado en el barrio de Chamberí en Madrid, nos habla de la actualidad gastronómica y de la de su país, Colombia...

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