José Andrés, chef: "Si el agua del bote de garbanzos te sabe a garbanzo es buena señal si sabe a otra cosa te la quitas de en medio"
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Muchas personas optan por enjuagar la legumbre y desechar el líquido que la acompaña, pero el cocinero propone comprobar primero su sabor antes de tirarlo...
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