Menos tiempo en cocina, más calidad en el plato: así se adaptan los bares y restaurantes al 'boom' del verano

Menos tiempo en cocina, más calidad en el plato: así se adaptan los bares y restaurantes al 'boom' del verano

El verano ya está aquí y, con él, llega una de las épocas más álgidas para la hostelería. Los bares y restaurantes españoles se enfrentan a...

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