De pastrami, huevo o sushi: la metamorfosis del sándwich en Madrid

De pastrami, huevo o sushi: la metamorfosis del sándwich en Madrid

Olvida el clásico mixto. Del brioche coreano al sushi convertido en bocadillo, la capital vive una fiebre culinaria donde el pan (o el arroz) es el pretexto para una explosión de alta cocina portátil...

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