A la brasa, al horno, a la plancha o rebozados: así puedes hacer calçots en casa

Toma nota de cómo adaptar la tradición de la calçotada a cualquier cocina, explorando desde el asado más clásico a técnicas modernas para disfrutar de su sabor dulce y tierno — Igual de crujiente pero con menos aceite: cómo hacer pescado frito y saludable en la freidora de aire...

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