Cuatro salsas con tomate perfectas para acompañar cualquier plato de pasta

El tomate tardó bastante en calar en las cocinas europeas tras llegar desde America: hasta que a finales del siglo XVII empezó a asentarse en el sur de Italia, donde el clima y la tierra volcánica de zonas como Nápoles resultaron perfectos para su cultivo — Con verduras, bacalao o chorizo: los truco...

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