Parece cuscús, pero no tiene gluten: la receta tradicional brasileña que sorprende por su versatilidad

Este plato típico de Brasil se elabora con harina de maíz y sigue el mismo proceso de preparación que el cuscús. Hace siglos, debido a la escasez de cultivos como el arroz, se convirtió en el plato principal de los esclavos y la población más humilde — Tortilla de calabacín en vez de patata: cinco...

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