¿Lavar o no lavar los champiñones? Cómo preparar las setas para un sabor y textura perfectos

¿Lavar o no lavar los champiñones? Cómo preparar las setas para un sabor y textura perfectos

Si alguna vez has preparado unos champiñones salteados y te han quedado blandos y cocidos, es probable que una de las razones sea la forma que has tenido de limpiarlos — El combo perfecto de Navidad es a base de aguacate y langostinos: tres platos poco clásicos que puedes preparar con ellos...

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