Skrei: qué tiene de especial este tipo de bacalao y qué necesitas saber para prepararlo

Descubre la 'pata negra' del mar: un bacalao salvaje de temporada, único por su textura firme y sus lascas nacaradas, que solo visita nuestras cocinas durante unos pocos meses al año — Garbanzos con espinacas y huevo: cómo hacer este plato tradicional y saludable...

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