Qué es el tofu, cómo prepararlo y cuatro recetas que nunca fallan

Procedente de las culturas gastronómicas asiáticas, se empezó a comercializar en Europa a mediados del siglo pasado pero en los últimos años se ha hecho muy popular — ¿Lavar o no lavar los champiñones? Cómo preparar las setas para un sabor y textura perfectos...

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