Tomates, pimientos o berenjenas: qué son las solanáceas y por qué son acusadas injustamente de provocar inflamación

Las redes sociales y gurús del bienestar llevan años echando la culpa a patatas, pimientos o berenjenas de la inflamación, pero los nuevos estudios lo desmienten — Comer para vivir más y mejor: la obsesión por la longevidad y el rendimiento está cambiando nuestra alimentación...

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