Tres recetas con diente de león, una verdura clave en la posguerra española y muy rica en nutrientes

Si no estás habituado a recogerlas, asegúrate de pedir el consejo de alguien que sí que conozca bien las especies comestibles, no recolectes las que se encuentren más cerca de carreteras o zonas industriales y limpia muy bien las hojas antes de su consumo — En ensalada, un salmorejo o una salsa: los...

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