Grillos, gusanos o escarabajos: los insectos, cada vez más cerca de formar parte de la dieta mediterránea

Siete empresas catalanas se unen en la Asociación de Industrias de Insectos, un conglomerado que muestra que el consumo de estos animales es un negocio en auge alimentado por las crisis climáticas y el incremento de la población mundial — Estas son las virtudes nutricionales de los insectos autoriza...

Redirecting to full article...