La ciencia que paga la industria cárnica

¿Puede el dinero de la industria cárnica influir en lo que la ciencia dice sobre la carne? Un análisis de 44 ensayos clínicos apunta a una asociación difícil de ignorar: los estudios vinculados a la industria cárnica tendían con mucha mayor frecuencia a encontrar efectos neutros o favorables del con...

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