Sopa de ortigas o croquetas de amapola, recetas basadas en la sabiduría popular al alcance de cualquiera

El libro del toledano Enrique García Gómez, con la colaboración del chef Iván Cerdeño, enseña a reconocer, recolectar y cocinar más de 40 plantas comestibles de la península ibérica — Reivindicar la bellota, un fruto fundamental en la alimentación y enraizado en la tradición, el arte y la cultura...

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