Más de 8.000 kilómetros en bicicleta para defender la soberanía alimentaria: “No es una utopía”

Las investigadoras Ana Santidrián y Edurne Caballero recorren España para documentar proyectos alternativos. Han pasado dos meses en el archipiélago balear, que importa hasta el 90% de sus alimentos — Lluís Freixes: “Quienes no llaman hamburguesa a una vegetal son quienes no dicen 'matrimonio homose...

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