Los carboneros, los guardianes de los bosques en peligro de desaparición: “Es un trabajo muy sacrificado”

Vicent Pons y Sebastiá Ametller son los últimos en ejercer este oficio tradicional en Menorca que permite “aprovechar la madera para hacer carbón y así evitar que se propaguen los incendios” — Los últimos restauradores de molinos, carpinteros rurales o encuadernadores: oficios en peligro de extinció...

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