Oliveros: cuando en las viejas tabernas de Madrid se comía bien y barato

Hace poco se jubiló Julio, el último de la saga familiar asturiana que regentaba la taberna desde 1922. Me habló también dde la época en la que había sido una tasca que se llamaba Casa Manolín — El placer de comer “a la española” en 15 lugares de Madrid, frente a la 'Nouvelle Cuisine' y los esnobism...

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