El modelo de Suecia para mejorar la alimentación: rediseñar los comedores escolares y productos donados de supermercados

El país escandinavo puso en marcha hace años un programa piloto en el que los estudiantes toman desayunos nutritivos elaborados con alimentos excedentes que envían los productores locales y en el que los comedores han incorporado diferentes zonas en las que sentarse — Consumo limitará los alimentos...

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