¿Cuándo empezó Italia a producir aceite de oliva realmente? Los estudios lo sitúan antes del auge del Imperio romano
Transformación — Las prensas, molinos y depósitos documentados en distintas regiones muestran una producción organizada capaz de abastecer mercados amplios, con fórmulas técnicas estables y variaciones regionales sostenidas en el tiempo...
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