Una escapada a Parma: la Italia tranquila del parmesano y el prosciutto

Entre la historia de sus duques, los frescos de Correggio y su ambiente elegante y sereno, Parma resume la esencia de Emilia-Romagna con arte, música y una gastronomía que es símbolo de Italia — Los siete amigos que rehabilitan refugios de montaña para devolverles su dignidad: “Pasamos de una cuadr...

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