Los bueyes que sostuvieron Roma: cómo el ganado vacuno ayudó a mantener viva una ciudad de la Bética en plena crisis del Imperio

Un estudio arqueozoológico realizado en Torreparedones (Baena, Córdoba) revela que el vacuno fue mucho más que una fuente de carne: constituyó la base económica, agrícola e incluso artesanal de una ciudad que logró sobrevivir a uno de los periodos más convulsos de la historia romana Reportaje — Una...

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