Quinua posee cualidades nutricionales únicas frente a variedades de 8 países

Una investigación impulsada por la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA), en colaboración con la Universidad de Lund, en Suecia, y desarrollada junto a productores, instituciones públicas y aliados de la cooperación internacional, encontró que la quinua real cultivada entre los salares de Uyuni y C...

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