Los andaluces coinciden: "Para conseguir que el pescado frito quede crujiente, jugoso por dentro y nada grasiento, el truco está en la harina"

La clave es la mezcla de harina de trigo muy fina con sémola a partes iguales para la textura perfecta María Lo, cocinera: "Para que el bizcocho quede jugoso, el truco está en batir rápidamente los huevos y el azúcar"...

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