Jordi Cruz, chef: "Para descongelar alimentos de forma rápida y segura, no lo metas a la nevera, tarda menos si los sumerges en agua fría"

Descongelar bien es clave para no perder textura ni jugosidad, y hay dos formas de hacerlo correctamente Los entrenadores coinciden: "A partir de los 55 años, hay que caminar todos los días al menos 20 minutos, preferir las escaleras, hacer estiramientos suaves y trabajar el equilibrio"...

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