Los franceses coinciden: "Para que el puré de patatas quede más cremoso y delicioso, el truco es añadir ajo confitado"

Con esta sencilla técnica, el puré de patatas dejará de ser un acompañamiento para ser el protagonista del plato Karlos Bernal, cocinero: "La tarta de queso más cremosa no se hace directamente en el horno, el truco está en el doble cocinado" María Lo, cocinera: "No añadas más levadura, para que el b...

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