Joseba Arguiñano: una sartén de acero inoxidable parece difícil, pero "es muy fácil curar una sartén así y que no se pegue nada"

Los tres pasos que usa el prestigioso chef para cocinar en su sartén de acero inoxidable Martín Berasategui: una lata de sardinas está bien para cenar, pero si la mezclas con quesito, perejil, aceite y pan tostado tienes la mejor Los cocineros con tradición coinciden: si echas sal al agua de cocer u...

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