Karlos Arguiñano, cocinero: "No comas los mejillones de lata con patatas, mejoran con un toque de calor en una sartén con perejil, ajo y aceite de oliva"

El chef vasco explica cómo mejorar la textura, el aroma y el sabor de este aperitivo con un simple salteado Los expertos en café coinciden: "En una cafetera italiana, el error más habitual es añadir el agua fría porque termina quemándose" No tires el aceite de las latas, conservas y encurtidos: apro...

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